دستور پخت چند غذای خوشمزه و آسان

طرز تهیه سالاد برنج فرانسوی

دستور پخت چند غذای خوشمزه و آسان

مواد لازم( جهت ۴ تا ۵ نفر):

کته یا چلو                                           ۳ پیمانه

مغز گردو نیم کوب                                 ۱۰۰ گرم

کشمش بی هسته خیس خورده            ۱۰۰ گرم

کلم قرمز کوچک                                  نصف بته

سرکه                                                ۳قاشق

روغن سالاد                                       ۳قاشق

نمک، فلفل                                       به میزان لازم

طرز تهیه:

کلم قرمز را هر چه نازک تر رشته رشته کنید و با یک قاشق سرکه در آب جوش بریزید و پس از ۱ دقیقه در آب کش خالی کنید و زیر آب سرد بگیرید ، سپس بگذارید آب آن برود .

همه اجزای سالاد را در ظروف جاداری بریزید و نمک و فلفل بپاشید و زیر و رو کنید و در یخچال بگذارید تا سرد بشود ، سپس در ظرف سالاد بکشید .

• برای این سالاد کته یا چلو را باید کمی زنده تر از معمول برداری

 طرز تهیه لازانیا سبزیجات

دستور پخت چند غذای خوشمزه و آسان

مواد لازم :
وغن زیتون =۲ قاشق غذاخوری
سیر خرد شده = ۱ حبه
پیاز معمولی به دقت خرد شده =۱ عدد
قارچ ورقه شده =۱/۵ فنجان
کرفس خرد شده =۱ ساقه
هویج متوسط خرد شده =۱ عدد
کدوی سبز تکه شده =۱ عدد
کدوی زرد تکه شده =۱ عدد
گوجه فرنگی رنده شده=۱/۵ لیوان
رب گوجه فرنگی =۲ قاسق غذاخوری
آویشن یا ادویه های ایتالیایی مختلف =۱ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه آسیاب شده =به مقدار لازم
برگ اسفناج خرد شده =۲ عدد
پنیر رنده شده بدون چربی =۳/۴لیوان

طرز تهیه :
اجاق را از قبل در دمای ۳۷۵ درجه گرم کنید و ظرف لازانیا را با اسپری روغن که چسبندگی ایجاد نمی کند چرب کنید. روغن را در یک ماهی تابه بزرگ داغ کنید، سیر، پیاز، قارچ ها، کرفس، کدو ها را ۱۰ دقیقه سرخ کنید تا زمانی که سبزی ها نرم شوند. سپس رب گوجه فرنگی، ادویه و فلفل سیاه را بریزید. سپس آن را جوش آورید و ۱۰ دقیقه در این حالت نگه دارید. سپس اسفناج را با آن مخلوط کنید. سپس سس را با پنیر مخلوط کرده و ورقه های لازانیا را چیده و این مواد را با پنیر داخل آن وارد کنید و سپس ورقه دیگر و به همین ترتیب ادامه دهید و به مدت ۳۰ دقیقه با دمای ۳۷۰ درجه حرارت دهید. به صورت داغ با تزئینات مصرف کنید.

این لازانیای کم چرب شامل سبزیجات رنگی است که آن را تبدیل به یک شام سالم و مغذی می کنند. شما حتی می توانید آن را تهیه کنید و در یخچال نگهداری کنید تا آماده پخت شود. اگر این کار را کردید بگذارید ۱۰ تا ۲۰ دقیقه قبل از اینکه در اجاق قرار گیرد در دمای اتاق بماند .

مواردی برای یک صبحانه سالم و سریع

دستور پخت چند غذای خوشمزه و آسان

مطالعات و بررسی‌های مختلف یکی پس از دیگری تایید می‌کنند که خوردن یک صبحانه سالم و مفید برای حفظ سلامت انسان در بلندمدت و برخورداری از ذهن و جسم سالم ضروری است و باید در اولویت‌های یک برنامه غذایی مناسب قرار بگیرد.

مزایای استفاده از مواد غذایی سالم و مناسب در وعده غذایی صبحانه این است که به شما انرژی بیشتری می‌دهد، ذهن را شفاف‌تر و هوشیارتر می‌سازد، قدرت تمرکز را بالا می‌برد و به تناسب اندام و مقابله با اضافه وزن کمک می‌کند.

روزنامه دیلی میل در مقاله‌ای در این باره نوشت: بدون شک صبحانه مهمترین وعده غذایی در طول روز است و اگر آن را از برنامه غذایی خود حذف کنیم، فاکتورهای مهمی را در حفظ سلامت خود از دست خواهید داد، اما اگر از همین حالا تصمیم گرفته‌اید که به طور منظم صبحانه بخورید به خاطر بسپارید که انتخاب مواد غذایی سالم و مغذی نیز حیاتی است.

متخصصان تغذیه معمولا توصیه می‌کنند که برای یک صبحانه سالم و ساده علاوه بر مصرف لبنیات و عسل، می‌توانید از ماست و میوه‌های تازه نیز استفاده کنید. ماست سرشار از کلسیم و پروتئین است و تهیه آن بسیار ساده و سریع امکانپذیر است. همچنین می‌توانید بدون این که هنگام صبح وقت خود را تلف کنید یک پیاله ماست را سریع سر بکشید تا به موقع به محل کار خود برسید و خوردن آن وقت شما را تلف نمی‌کند. همچنین مصرف چند میوه همراه با آن نیز می‌تواند مواد مغذی مورد نیاز شما را برای طول روز تامین کند.

گزینه مناسب و مغذی دیگر برای صبحانه مخلوط میوه‌ها هستند. برای تهیه آن می‌توانید آب میوه مورد علاقه خود مثل آب پرتقال را داخل یک ظرف بریزید سپس یک عدد موز را داخل آب پرتقال خرد کرده و این مخلوط را کاملا هم بزنید تا مخلوط شما نرم و یکدست شود سپس می‌توانید مقداری از میوه‌های منجمد شده از قبل مثل چند تکه توت فرنگی، هلو یا تمشک آبی را داخل این مخلوط ریخته و نوش ‌جان کنید. این خوردنی‌های سالم به راحتی برای صبحانه آماده می‌شوند و باعث خواهند شد که روز خود را قوی، سرزنده و سلامت آغاز کنید.

مطالب مرتبط:

 

 

به اشتراک بگذاريد :
  • نوشته: kutini
  • تاریخ: 8 نوامبر 2011
  • يك نظر
  • 
    مینا در ساعت 2:03 ب.ظ - گفته است:
    تاریخ: دسامبر 2012

    اگه میشه غذاهای جدید تری بذارید.
    ولی در کل خوب بود.

    ارسال نظر

    نام:

    ایمیل:

    وب سایت:

    متن و پیام شما:

    تبادل لینک : |